15 min.
12 min.
27 min.
Spaghetti met groene asperges en hamblokjes. Simpele ingrediënten, voor een snel te bereiden en smaakvolle maaltijd!
Ingrediënten:
- 400 gr groene asperges
- 250 gr verse spaghetti, uit het koelvak
- 1 eetlepel olie
- 2 sjalotten, fijngesneden
- 1 grote teen knoflook, fijngehakt
Bereidingswijze:
1Breek de (harde) onderkanten van de asperges af (ongeveer 1 1/2 cm). Was de asperges en snijd ze in stukjes van ongeveer 3 cm. Kook de asperges in ruim (licht gezouten) kokend water beetgaar in ongeveer 4 minuten. Spoel ze met koud water af.
2Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
3Verhit de olie in een wok of koekenpan. Bak hierin eerst de knoflook en sjalotjes even aan. Voeg de hamblokjes toe.
4Meng de slagroom erdoor en breng aan de kook. Voeg dan de afgegoten spaghetti en de asperges erdoor, breng op smaak met zout en peper en warm nog 2 minuten door.
5Bestrooi met een handje parmezaanse kaas en serveer.
Opbrengst:
3 broodjes
