Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
25 min.

Pannenkoeken zijn altijd een succes. Om eens wat anders dan de Hollandse pannenkoeken te maken, ben ik op zoek gegaan naar een makkelijk en vooral lekker recept voor American Pancakes en ben op dit recept uitgekomen. Kan zowel gegeten worden als ontbijt, lunch of avondeten maar ook als dessert, waarbij je zelf de hoeveelheid die je maakt bepaalt.


Ingrediënten:

  • 150 gr bloem
  • 1 ei
  • 300 ml melk
  • 50 gr suiker
  • 5 gr bakpoeder
  • 60 ml plantaardige olie

Bereidingswijze:

1Meng alle ingrediënten tot een glad beslag.

2Giet een laag beslag in een kleine koekenpan, omdraaien als de randjes hard beginnen te worden. De andere kant ongeveer even lang bakken.

3Serveer de pannenkoeken Amerikaanse stijl: gestapeld. Boter, stroop en/of fruit naar smaak toevoegen.

Opbrengst:

6 broodjes