Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Deze glutenvrije brownies hebben een heerlijke structuur, bevatten geen bloem maar amandelmeel en er worden geen geraffineerde suikers aan toegevoegd. Je kunt noten naar keuze toevoegen, of de noten weglaten! Ze zijn ontzettend makkelijk om te maken.
Ingrediënten:
- 95 gr gemalen amandelen
- 160 ml rauwe honing
- 60 gr gehakte walnoten (optioneel)
- 5 eetlepels ongezoete cacao
- 2 eieren
- 60 ml kokosolie, iets verwarmd zodat het net vloeibaar is
- 2 theelepels vanille extract
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 170°C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in en bestrooi met amandelmeel.
2Klop amandelmeel, honing, walnoten, cacaopoeder, eieren, kokosolie en vanille extract samen in een grote kom. Schenk in de ingevette bakvorm en strijk de bovenkant glad.
3Bak in de voorverwarmde oven tot het midden gaar is en de randjes van de rand wegtrekken, in 20-25 minuten. Een prikker in het midden van de brownie gestoken moet er schoon of met maar een paar kruimels eruit komen.
Opbrengst:
8 broodjes
