Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Een simpel en lekker recept voor een caprese salade. Een lekker voorgerecht of hapje voor op een feestje. Gebruik het liefste rijpe tomaten en een goede extra vierge olijfolie, dan is de caprese op z’n best!
Ingrediënten:
- 2 rijpe tomaten
- 1 bol (250 gr) mozzarella
- 10 basilicumblaadjes
- goede kwaliteit olijfolie
- goede kwaliteit balsamico-azijn
- zout en peper, naar smaak
Bereidingswijze:
1Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Leg de blaadjes basilicum ertussen en er bovenop; besprenkel vervolgens met de olijfolie, balsamico en zout en peper.
Opbrengst:
2 broodjes
