10 min.
35 min.
45 min.
Heel makkelijk te maken – een open, platte bladerdeegtaart met tomaat, salami, mozzarella, kruiden en ui. Serveer met salade als lunch.
Ingrediënten:
- 190 gr kant-en-klaar bladerdeeg
- 1/2 eetlepel tomatenpuree
- 80 gr mozzarella, geraspt
- 4-6 plakjes salami, in grote stukken
- provencaalse of gemengde kruiden, naar smaak
Bereidingswijze:
1Haal het bladerdeeg 20 minuten voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 220°C / gasovenstand 7.
2Leg vetvrij bakpapier op een bakplaat en leg de plakjes bladerdeeg erop. Maak de randjes aan elkaar vast, zodat er geen open naden overblijven. Maak daarna een opstaande rand van ong 1/2 cm rondom de randen van het deeg.
3Verdeel de tomatenpuree erover, gevolgd door de mozzarella, salami, kruiden, tomaten, kruiden en ui.
4Maak kleine inkepingen in de rand met een mes en bestrijk de rand met het losgeklopte ei of wat melk.
5Bak 35 tot 40 minuten in de oven.
6Besprenkel met een beetje olijfolie voor het serveren (optioneel).
Opbrengst:
2 broodjes
