Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Mijn moeder kreeg dit recept van een Koreaanse dame en zij heeft het weer aan mij gegeven. Serveer met rijst of met roergebakken groenten.
Ingrediënten:
- 900g dun gesneden ossenhaas
- 120ml sojasaus
- 5 eetlepels suiker
- 2 1/2 eetlepels sesamzaad
- 2 eetlepels sesamolie
- 3 sjalotten, in dunne plakjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 5 eetlepels mirin (Japanse zoete wijn)
Bereidingswijze:
1Meng in een grote kom de sojasaus, suiker, sesamzaadjes, sesamolie, sjalotten, knoflook en mirin. Voeg het vlees toe, en roer om het vlees een laagje te geven. Dek af en zet 12 tot 24 uur in de koelkast.
2Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin het vlees gedurende 5 tot 10 minuten, of totdat het vlees niet meer roze is van binnen. Serveer met een salade of gebakken rijst.
Opbrengst:
6 broodjes
