Voorbereiding:
20 min.
Bereiding:
35 min.
Klaar in:
55 min.

Makkelijke schotel om van tevoren klaar te maken. De ongebakken broodjes houd je dan even apart.


Ingrediënten:

  • 1 gesnipperde ui
  • 1 gesnipperde rode paprika
  • 150 gram kastanjechampignons in plakjes
  • 1 groot blik tonijn in stukjes
  • 50 gram boter
  • 50 gram bloem
  • 1 tl zout
  • 1 tl gedroogde basilicum

Bereidingswijze:

1Oven voorverwarmen op 180 graden. Fruit 1 gesnipperde ui met 1 gesnipperde rode paprika. Voeg de kastanjechampignons toe. Een paar minuten op hoog vuur bakken.

2Smelt 50 gram boter en voeg 30 gram bloem en 1 tl zout toe. 1 minuut laten ‘trekken’ en dan 2 dl melk toevoegen. Goed roeren met een garde tot een gladde saus ontstaat. Doe de basilicum erbij. Hieraan ui, paprika, champignons en tonijn toevoegen. Doe dit in een ingevette ovenschaal

3Voor de broodjes de bloem en zout zeven in een schaal, paprikapoeder toevoegen, boter erdoor mengen zodat er korreltjes ontstaan. Kaas erdoor mengen en zoveel melk toevoegen dat er een samenhangend deeg ontstaat. (kan ook in de keukenmachine) Deeg uitrollen op een met meel licht bestoven aanrecht. 12 kleine rondjes uitsnijden en bestrijken met geklopte eidooier. Deze aan de zijkant van de ovenschaal leggen, er moet nog een ruimte in het midden overblijven

430-35 minuten in de oven totdat de broodjes goudbruin

Opbrengst:

4 broodjes