20 min.
15 min.
35 min.
In plaats van tortilla’s worden deze wraps in slablaadjes gerold. De vulling bestaat uit rundergehakt, gember, lente-ui en waterkastanjes. Low carb en paleo vriendelijk!
Ingrediënten:
- 16 boterslablaadjes
- 450 gr mager rundergehakt
- 1 eetlepel olie
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes verse knoflook, fijngesneden
- 1 eetlepel sojasaus
- 60 ml Hoisinsaus
Bereidingswijze:
1Spoel de slablaadjes af en dep droog, zorg dat ze niet scheuren. Leg opzij.
2Verhit een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Roerbak het gehakt in olie tot het bruin en rul is, in 5-7 minuten. Laat uitlekken en gooi het vet weg, doe het gehakt in een kom. Roerbak de ui in dezelfde pan in 5-10 minuten. Roer hoisinsaus, knoflook, sojasaus, azijn, gember en chilisaus erdoor. Voeg waterkastanjes, lente-ui, sesamolie en rundergehakt toe; roerbak tot de lente-ui net wat zachter worden, ongeveer 2 minuten.
3Leg de slabladeren op de rand van een schaal en schep het gehaktmengsel in het midden.
Opbrengst:
4 broodjes
