05 min.
15 min.
20 min.
De bananen moeten zeer rijp zijn voor dit recept. Het yoghurtijs was goed gelukt, ik houd van de zure yoghurtsmaak gecombineerd met de zoetheid van de geroosterde bananen. Ik had een banaan bewaard en in de laatste minuut voordat de machine uitgezet werd heb ik deze toegevoegd. Zo krijg je stukjes in je ijs. Je kunt deze stap ook overslaan en alle banaan tegelijk toevoegen.
Ingrediënten:
- 4 zeer rijpe bananen
- 330 gr donkerbruine basterdsuiker
- Griekse yoghurt 900 gr
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180° C / gasoven stand 4.
2Bedek een 20 cm bakblik met folie. Pel de bananen en snijd ze in de lengterichting. Leg de bananen in het bakblik en bedek met de bruine suiker. Bak totdat de suiker smelt en de banaan zacht en geroosterd is.
3Houd 1 banaan apart en doe de anderen samen met de gesmolten suiker in een grote kom. Meng de yoghurt en de vanille erdoor. Giet de yoghurt in de ijsmachine en maak het ijs volgens de instructies op het apparaat. Voeg de laatste banaan toe voordat je de machine uitzet, zo krijg je stukjes banaan in je ijs. Geniet ervan!
Opbrengst:
1 broodjes
