Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Dit is het enige recept voor Griekse salade dat je nodig hebt! Lekker voor een zomerse BBQ. Goeie, rijpe tomaten geven het beste resultaat.
Ingrediënten:
- 5 grote tomaten
- 1 kleine rode ui, dun gesneden
- zeezout naar smaak
- 1 1/2 theelepel Griekse oregano
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
Bereidingswijze:
1Snij de tomaten in parten. Snij boven de kom, zodat eventueel sap in de kom terecht komt. Snij de ui en voeg toe aan de kom.
2Bestrooi rijkelijk met zeezout en bestrooi naar smaak met oregano. Meng het goed door en laat minstens 30 minuten op kamertemperatuur staan.
3Voeg vlak voor serveren de eventuele extra ingrediënten toe, zoals feta, komkommer, olijven en/of paprika. Meng alles goed door.
4Besprenkel als laatste met olijfolie (naar smaak) en serveer met knapperig brood.
Opbrengst:
4 broodjes
