Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Ik heb dit recept altijd heerlijk gevonden! Het is mijn grootste favoriet. Ik maak het altijd in drukke weekenden, omdat het heel snel en eenvoudig te maken is.
Ingrediënten:
- 600g pitloze druiven
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 250ml versgeperst citroensap
- 1 eetlepel rasp van citroenschil
- 2 theelepels honing
Bereidingswijze:
1Leg de druiven in een middelgrote kom. Strooi wat gehakte peterselie over de druiven en schenk dan 250ml versgeperste citroensap eroverheen. Mix dit met een houten pollepel. Voeg ook de citroenrasp en 2 theelepels honing toe voor de smaak.
2Voor de dressing: Schenk 500ml druivensap in een andere kom. Voeg 3 eetlepels honing en 5 eetlepels mayonaise en de overgebleven citroensap toe. Voeg wat water toe als de dressing te dik is. Meng goed door.
3Schenk de druivendressing over de salade, meng en serveer koud.
Opbrengst:
8 broodjes
