Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Een heel snel en makkelijk recept voor pasta met zalm, prei en tomaat in een romige saus. Je kunt nooit genoeg van die lekkere 20 minuten-receptjes verzamelen!
Ingrediënten:
- 400 gr penne pasta
- olijfolie
- 1 prei, in halve ringen
- 6 romatomaten, in blokjes
- 1 bakje (125 ml) crème fraîche
- sap van 1/2 limoen (of meer naar smaak)
- 100 gr gerookte zalm, in stukjes
- zout en peper
Bereidingswijze:
1Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet in de gootsteen.
2Bak de prei in de olijfolie, ong. 3 minuten. Voeg de tomatenblokjes toe, en bak mee, ong. 5 minuten. Stamp de tomatenblokjes zoveel mogelijk fijn door er met een pollepel op te drukken tijdens het bakken.
3Voeg de crème fraîche toe en voeg de stukjes gerookte zalm toe. Breng op smaak met limoensap, zout en peper. Roer de pasta door de saus of serveer de saus over de pasta.
Opbrengst:
3 broodjes
