Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
25 min.
Klaar in:
40 min.

Dit recept kreeg ik een paar jaar geleden van een vriend en m’n gezin krijgt er maar niet genoeg van. Een heerlijk eenvoudig recept.


Ingrediënten:

  • 350 gr farfalle pasta
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 500 gr Italiaanse worst, vel verwijderd en in stukjes
  • 1/2 theelepel rode chilipeperschilfers
  • 1 kleine ui, in stukjes

Bereidingswijze:

1Een grote pan licht gezouten water aan de kook brengen en daarin de pasta in 8-10 minuten al dente koken. Afgieten.

2In een grote, diepe koekenpan op een middelhoog vuur de olie verhitten en daarin de worst met schilfers chilipepers gelijkmatig bruin bakken. Ui en knoflook toevoegen en bakken tot de ui gaar is. Tomaat, room en zout erdoor roeren en de saus in 8-10 minuten al sudderend laten indikken.

3De pasta door de saus roeren en verhitten. Peterselie erover strooien.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR