15 min.
30 min.
55 min.
Deze lieve hart-ige taart zou eigenlijk elke week een keer op je menu moeten staan, omdat je in dit groene recept gelijk al je kliekjes verwerkt. Bovendien is het erg simpel te bereiden en een goed idee voor in het weekend, of als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Ingrediënten:
- ontdooide bladerdeegplakjes, genoeg om je bakplaat of ovenschaal mee te bedekken, ik had er tien nodig
- 5 eieren
- sojaroom, of de room die je in huis hebt
- een restje kaas die je even raspt
- peper en zout
- restjes groenten, worst, rijst en/of aardappelen naar keuze
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 225 °C.
2Leg een stuk bakpapier op de bakplaat. Spreid de bladerdeegplakjes, of hartige taart plakjes, uit over de bakplaat. Bevestig ze door met een vork langs de randen te drukken.
3Meng de eieren, room, kaas, peper en zout.
4Zoek zoveel mogelijk restjes en kliekjes bij elkaar. Denk aan gekookte aardappels, groente, rijst, plakjes worst. Verdeel dit over de bladerdeegplakjes.
5Schenk er het ei-room-kaasmengsel over en zet het in de voorverwarmde oven voor ca 30 minuten.
6Schenk een glas wijn in, nestel je op de bank en wacht tot het belletje van de oven gaat. Check of het ei goed is gestold, dan is het gerecht gaar en klaar. Laat het een minuut of tien afkoelen en snijd het dan in de gewenste porties.
Opbrengst:
1 broodjes
