Voorbereiding:
15 min.
Klaar in:
15 min.

Een heerlijke, smaakvolle snack voor iedereen. Mijn peuter gebruikt het graag als dipsaus of op een tortilla of cracker. Ook lekker als een dip met groenten of toast, of als beleg op wraps of sandwiches.


Ingrediënten:

  • 1 blik (400 gr) kikkererwten, uitgelekt en vocht bewaard
  • 2 eetlepels tahini (pasta van sesamzaad)
  • 1/2 grote citroen, geraspt en geperst
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3/4 theelepel zout
  • 70 gr geroosterde rode paprika uit pot

Bereidingswijze:

1Kikkererwten, tahini, citroensap en citroenrasp, knoflook, zout en rode paprika met 2 eetlepels van het bewaarde vocht van de kikkererwten in een keukenmachine pureren. De zijkanten en snijbladen af en toe schoonschrapen. Afdekken en tot gebruik in de koelkast bewaren.

Opbrengst:

12 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR