Voorbereiding:
30 min.
Klaar in:
30 min.

Voor dit recept zijn 7 weckflessen van 1 liter nodig, genoeg dus om eventueel cadeau te doen. De ingemaakte appels kunt u gebruiken als taartvulling of om appelflappen te maken.


Ingrediënten:

  • 900 gr suiker
  • 125 gr maïzena
  • 1 dessertlepel kaneelpoeder
  • 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 2 theelepels zout
  • 2 1/4 liter water
  • 3 eetlepels citroensap
  • 3 kg appels

Bereidingswijze:

1In een grote pan suiker, maïzena, kaneel en nootmuskaat mengen. Zout en water toevoegen en goed mengen. Aan de kook brengen tot een dikke massa met belletjes is ontstaan. Van het vuur halen en citroensap toevoegen.

2In een grote pan kokend water weckflessen en deksels uitkoken.

3Appels schillen, boren en in schijfjes snijden. De weckflessen tot 1-2 cm onder de rand met appelschijfjes vullen.

4De hete stroop aan de weckflessen toevoegen en met een mes voorzichtig luchtbelletjes verwijderen.

5De potten sluiten en 20 minuten in kokend water laten doorkoken.

Opbrengst:

56 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR