Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Een Japanse variatie op gebakken kip met een knapperige korst. Kan als hoofdgerecht of hapje; lekker met een beetje wasabi en sojasaus. Dit recept is voor 1-2 personen.
Ingrediënten:
- 1 kipfilet (in blokjes)
- 100 gr witte bloem
- 120 ml koud water
- 1/2 eetlepel zout
- scheutje tabasco
- 500 ml slaolie
- sojasaus
- wasabi
Bereidingswijze:
1Maak een mengsel van de bloem en water; roer goed door.
2Voeg dan het zout en de tabasco toe, ook doorroeren.
3Verhit de olie in een wok.
4Haal de stukjes kip door het beslag zodat alle kanten worden bedekt.
5Voeg de kip toe aan de olie en bak 10-15 minuten of totdat de kip lichtbruin wordt en een knapperige korst heeft.
6Serveer met wat wasabi en sojasaus erbij.
Opbrengst:
2 broodjes
