Voorbereiding:
20 min.
Bereiding:
05 min.
Klaar in:
25 min.

Pico De Gallo is een megsel van tomaat, ui & verse koriander uit Mexicaanse keuken. Wordt gebruikt bij mexicaanse gerechten en super lekker bij nacho chips.


Ingrediënten:

  • 4 Roma tomaten ( Ontpit & Fijn gesneden)
  • 1 Ui middel groot ui (Fijn gesneden)
  • 1 Limoen
  • ½- 1 Jalapeno (Spaanse peper)
  • 1 Hand vol Verse koriander
  • ½- 1 theelepel Koriander poeder
  • 1 Snufje Zout (naar smaak)
  • 1 Snufje Peper

Bereidingswijze:

1Tomaten & ui zeer fijn snijden.

2Jalapeno ontzaden en de witte nerf verwijderen. Als je het pittiger wilt hebben dan kan je zaden er in laten.

3Verse koriander fijn snijden. Verse koriander kan je meestal bij een toko halen.

4Tomaten, Ui, Jalapeno & Koriander in een schaal doen. Limoen met de hand persen en door het mengsel doen.

5Koriander poeder er in mengen.

6Zout en peper naar smaak er bij doen.

Opbrengst:

1 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR