Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Deze hamburgers zijn niet moeilijk om te maken en ontzettend lekker. Serveer met aardappelpuree, rijst of noedels.
Ingrediënten:
- 675 gram rundergehakt
- 1 ei, geklopt
- 60 gram panko (Japans paneermeel)
- 40 gram fijngesnipperde ui
- 1 blik (305 gram) champignonragout
- 400 ml runderbouillon
Bereidingswijze:
1Meng het gehakt, ei, paneermeel, ui, en 60 ml champignonragout in een grote kom. Verdeel het gehaktmengsel in 6 porties en vorm elke portie tot een hamburger van 1 cm dik.
2Verhit een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Bak de hamburgers tot ze bruin zijn, 3 tot 4 minuten aan elke kant. Klop de resterende champignonragout met het rundvleesbouillon in een kom tot een gladde massa. Giet het mengsel over de hamburgers en zet het vuur vervolgens lager. Laat sudderen tot de hamburgers niet meer roze zijn van binnen, ongeveer 20 minuten.
Opbrengst:
6 broodjes
