Voorbereiding:
07 min.
Bereiding:
07 min.
Klaar in:
15 min.

Het is heel eenvoudig, maar doet het elke keer weer goed! Bijna iedereen vindt het lekker! En er valt voldoende te varieren: met tonijn erdoor, met kappertjes, met geraspte Italiaanse kaas enz. Maar eigenlijk vind ik en ook de mensen die komen eten de basisversie het lekkerst.


Ingrediënten:

  • afbakstokbrood (wit)/ (oud) stokbrood
  • 4 tomaten
  • 1 a 2 tenen knoflook
  • 1 zakje verse basilicum
  • goede extra vergine olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze:

1snij het stokbrood in sneden van ong 1 cm.

2smeer ze aan 1 kant in met olijfolie

3wrijf erover met een teen knoflook die je doormidden hebt gesneden

4stop het stokbrood in de oven totdat het goed knapperig is

5maak ondertussen een “prutje” van tomaten (zonder vocht en zaden), knoflook (versnipperd), peper en zout en basilicum (in stukjes)

6haal de stokbroodsneden uit de oven

7eventueel nog een beetje olijfolie over het brood

8verdeel het ‘prutje’ erover

9leg evt nog 1 mooi blaadje basilicum erop

10klaar!

Opbrengst:

3 broodjes