09 min.
20 min.
29 min.
Als student at ik dit vaak omdat het heel speciaal lijkt, superlekker is, maar eenvoudig om te maken. Bladerdeeg gevuld met pittig gehakt en ui. Je kunt het als snack serveren, of als hoofdmaaltijd met aardappeltjes en sla.
Ingrediënten:
- 4 plakjes bladerdeeg
- 300 gr gehakt (half om half)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- gehaktkruiden naar smaak
- cayennepeper naar smaak
- 1 ei, losgeklopt
Bereidingswijze:
1Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2Bak het gehakt rul in een koekenpan zonder olie of boter. Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en naar smaak gehaktkruiden en cayennepeper.
3Leg op elk plakje bladerdeeg wat van het gehaktmengsel. Vouw de bladerdeegplakjes diagonaal dubbel over het mengsel en druk de randjes goed dicht (gebruik eventueel een vork om aan te drukken, dit geeft een mooi ‘gekarteld’ randje)
4Bestrijk de bladerdeegpakketjes met losgeklopt ei en bak ze in ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin.
Opbrengst:
4 broodjes
