Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
25 min.

lekker makkelijk Paleo roerbakgerecht met kipfilet, paksoi, paprika en cashewnoten.


Ingrediënten:

  • 2 kipfilets, in blokjes
  • 1 paprika, in reepjes
  • 1 krop paksoi, in reepjes
  • handvol cashewnoten (of gemengde noten)
  • kokosolie om in te bakken
  • peper en zout, naar smaak

Bereidingswijze:

1Verhit wat kokosolie in een koekenpan of wok op hoog vuur. Bak de blokjes kipfilet hierin rondom bruin. Voeg vervolgens paprika en paksoi toe en bestrooi naar smaak met zout en peper. Roerbak tot de kip gaar is en de groenten nog enigszins knapperig, ongeveer 10 minuten. Meng de cashewnoten erdoor.

Opbrengst:

2 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR