Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
35 min.
35 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
Heerlijke ovenschotel met ’n zoete bite. Ben niet zo’n warme ananas liefhebber, maar in deze schotel wil je het niet missen. Heerlijk!
Ingrediënten:
- 500 gram aardappelen
- melk
- klontje boter
- kerrie
- peper
- zout
Bereidingswijze:
1Aardappelen koken met zout, puree maken met hete melk en boter. Op smaak brengen met kerrie, peper en zout.
2Gehakt rul bakken en de ananas en de rozijnen toevoegen
3Zuurkool gaar koken in de ananassiroop
4Ovenschaal inwrijven met boter
5Laagje puree, daarop zuurkool, gehakt, rozijnen en ananas. Ananassap eroverheen.
6Afdekken met de rest van de puree.
7Bestrooi de bovenkant met paneermeel en leg hier en daar een klontje boter.
8Een paar minuten in hete oven van 250°C, voor een bruin korstje.
Opbrengst:
1 broodjes
