Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Een eenvoudig te bereiden gerecht. De prei wordt gebakken in een romige, vetarme kaassaus op basis van magere melk.
Ingrediënten:
- 30g boter
- 4 eetlepels bloem
- 350 ml magere melk
- 50 gr geraspte cheddar
- 1/2 theelepel knoflook, fijngesneden
- zout en peper naar smaak
- 4 middelgrote stronken prei, in lengterichting gehalveerd
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6. Een ovenschaal invetten.
2De boter op een laag vuur smelten. Bloem erdoor roeren en glad roeren. Geleidelijk melk en kaas erdoor roeren tot de kaas is gesmolten. Kruiden met knoflook, zout en peper. Van het vuur halen. De prei enkellaags over de ingevette ovenschaal verdelen en bedekken met de kaassaus.
330 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de prei gaar is en de saus pruttelt.
Opbrengst:
4 broodjes
