Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Wil je zelf glutenvrij meel maken dat je voor allerlei doeleinden kunt gebruiken? Dit is mijn beste recept! Je maakt er ongeveer 1 kilo ‘gewoon’ glutenvrij meel mee. Bewaar in een goede luchtdicht afsluitbare bak als je het niet direct gebruikt. Bekijk ook de video van dit recept.
Ingrediënten:
- 200 gr sorghum meel
- 300 gr fijn wit rijstmeel
- 200 gr millet (gierst) meel
- 300 gr aardappelzetmeel
Bereidingswijze:
1Schep de meelsoorten in een grote plastic container met een deksel. Sluit goed af en schud tot het goed gemengd is en het meel een gelijkmatige kleur heeft.
2Bewaar in een luchtdicht afsluitbare bak op een droge plaats of in de koelkast voor maximaal een paar maanden. Je kunt het ook invriezen, dan kun je het maximaal 8 maanden bewaren.
Opbrengst:
1 broodjes