10 min.
20 min.
30 min.
Je kan natuurlijk gemakkelijk kip cordon blue in de winkel kopen, maar het is ook erg leuk en lekker om zelf kip cordon blue te maken.
Ingrediënten:
- 2 flinke of 4 kleine kipfilets
- 4 plakjes ham
- 4 plakjes kaas, bv. Emmenthaler
- 1 ei, losgeklopt
- paneermeel
- een paar sateprikkers
Bereidingswijze:
1Klap de kipfilets open, snijd ze eventueel doormidden en sla ze met een vleeshamer zo plat mogelijk. Leg de 4 platte kipfilets op een snijplank.
2Leg in het midden van elke kipfilet een plak ham en daar bovenop een plak kaas. Rol de kipfilets op en zet de uiteinden vast met voldoende sateprikkers.
3Klop het ei los in een platte schaal of soepbord en doe het paneermeel in een andere schaal of soepbord. Rol de kipfilets vervolgens voorzichtig door het ei en daarna door de paneermeel. Zorg dat de kipfilets royaal met paneermeel bedekt zijn.
4Bak de kip vervolgens langzaam gaar, zorg ervoor dat het vuur niet te hoog staat, want dan brandt de paneermeel aan.
Opbrengst:
4 broodjes
