Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Een supersnel te maken en erg lekkere vegetarische wrap. Mexicaans geïnspireerd. Ik halveer het recept vaak als ik alleen eet.
Ingrediënten:
- 1 ui, grof gehakt
- 1 paprika, in blokjes
- 250 gr champignons, in kwarten
- Olijfolie om in te bakken
- Fajita kruidenmix, naar smaak
Bereidingswijze:
1Verhit wat olijfolie in een koekenpan. Bak hierin de ui en paprika even aan tot deze iets zachter worden. Voeg ook de champignons toe en bak even mee. Breng op smaak met Fajita kruidenmix.
2Verwarm de tortilla’s 30-50 seconden in de magnetron.
3Schep op elke tortilla wat van het paprika/ui/champignonmengsel en verdeel radijsjes, avocado, geraspte kaas en zure room erover. Vouw de tortilla’s als een envelop dicht.
Opbrengst:
4 broodjes
