Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Biefstuk en broccoli worden vluchtig gewokt in een gemberketjap. Heet opdienen met gestoomde rijst.
Ingrediënten:
- 4 eetlepels bloem
- 300 gr runderbouillon
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels ketjap
- 450 gr runderlappen, in reepjes
- 1 theelepel verse gember, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 350 gr verse broccoli, in roosjes
Bereidingswijze:
1In een kleine kom bloem, bouillon, suiker en ketjap mengen tot suiker en bloem opgelost zijn.
2In een grote koekenpan of wok op een hoge vlam het rundvlees in 2-4 minuten bruin bakken. De bouillonmix, gember, knoflook en broccoli toevoegen. Aan de kook brengen en op een laag vuur 5-10 minuten laten sudderen tot de saus indikt.
Opbrengst:
4 broodjes
