Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
140 min.
140 min.
Als je zoals ik van Britse mince pies houdt dan is dit jouw nieuwe recept voor aankomende Kerst. Je combineert namelijk zelfgemaakt ijs met mince pies voor een fantastische smaaksensatie.
Ingrediënten:
- 330 ml melk
- 250 gr kristalsuiker
- 650 ml slagroom (volle)
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 theelepels koekkruiden (mixed spice)
- 3-4 in stukjes gebroken mince pies
Bereidingswijze:
1Giet de melk en de suiker in een kom en mix tot de suiker is opgelost. Roer de room, vanille en koekkruiden (mixed spice) erdoor, dek af en laat afkoelen als de tijd het toelaat.
2Zet de ijsmachine aan, giet het mengsel in de kom en laat het ijs 20-25 minuten karnen.
3Dit zal een zacht ijs opleveren. Op dit punt voeg je de gebroken taartjes toe. Als je een steviger ijs wilt, doe je het ijs in een luchtdichte container en zet het nog 2 uur in de vriezer.
Opbrengst:
4 broodjes