Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Een eenvoudig, vetarm vegetarisch gerecht en tevens heerlijk bij gegrilde biefstuk!
Ingrediënten:
- 1 aubergine, in plakken van 1 cm
- 2-4 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1 tomaat, in plakjes
Bereidingswijze:
1De oven vooverwarmen op 200°C/gasstand 6.
2Een bakplaat met bakpapier bedekken. De plakken aubergine op de bakplaat leggen en Parmezaanse kaas erover strooien. Een plakje tomaat op elke plak aubergine en wederom een laagje Parmezaanse kaas.
310-15 minuten bakken tot de aubergine gaar is en de kaas bruin.
Opbrengst:
4 broodjes