Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Dit is een heerlijke en makkelijke soep van courgette, ui en roomkaas. Ik maak het voor mijn vrienden en familie en ze zijn er allemaal dol op.
Ingrediënten:
- 2 courgettes
- 1 ui
- 600 ml groentebouillon
- 200 gr roomkaas
Bereidingswijze:
1Snijd de courgette en ui en kook in de bouillon helemaal zacht, ong 20 minuten. Pureer samen met een staafmixer.
2Meng de roomkaas erdoor.
3Serveer met knapperig brood.
Opbrengst:
8 broodjes
