Voorbereiding:
10 min.
Klaar in:
85 min.

Chiazaadjes nemen vocht op en zetten dan uit tot een geleiachtige consistentie. Perfect om te gebruiken in desserts. Dit voedzame dessert is lekker met elk soort fruit, maar vooral met bessen.


Ingrediënten:

  • 235 ml ongezoete sojamelk
  • 200 gr Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels hennepzaadjes
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 1 eetlepel ahornsiroop, of honing, of naar smaak
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel vanille extract
  • 80 gr chiazaadjes

Bereidingswijze:

1Klop sojamelk en Griekse yoghurt samen in een groot afluitbaar bakje. Roer hennep, lijnzaad, honing, kaneel en vanille extract erdoor.

2Roer de chiazaadjes er doorheen tot het goed gemengd is. Doe de deksel op het bakje en zet 15 minuten in de koelkast. Roer nogmaals door en zet nog eens 1 uur in de koelkast tot het stevig is.

Opbrengst:

4 broodjes