Voorbereiding:
20 min.
Klaar in:
140 min.

Een favoriet in Zweden, deze chocoladeballetjes (die je niet hoeft te bakken) worden gemaakt met havermout, suiker, cacao, boter en gesmolten chocolade en gerold in geraspte kokos. Je kunt ze ook in hagelslag of geroosterde, fijngehakte amandelen rollen. Serveer ze in papieren mini-vormpjes.


Ingrediënten:

  • 325 gr havermout
  • 250 gr suiker
  • 45 gr cacaopoeder
  • 225 gr boter of margarine, zacht
  • 2 eetlepels sterke koffie
  • 1 theelepel vanille extract
  • 60 gr pure chocolade, gesmolten
  • 25 gr kokosvlokken (of geraspte kokos)

Bereidingswijze:

1Meng havermout, suiker en cacao in een kom. Voeg boter toe en mix met je handen tot een dik mengsel. Mix de koffie, vanille en chocolade er goed doorheen.

2Doe de kokosvlokken in een kleine kom. Neem kleine hoeveelheden van het mengsel af en rol tot kleine balletjes van 2 tot 3 cm en rol ze daarna door de kokos. Je kunt ze direct eten, of zet ze nog zo’n 2 uur in de koelkast om steviger te worden.

Opbrengst:

48 broodjes