Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
In dit gerecht kunt u elke groente gebruiken die u lekker vindt of op voorraad heeft.
Ingrediënten:
- 70 gr sesamzaad
- 250 gr sobanoedels of volkorenspaghetti
- 2 eetlepels balsamico
- 1 eetlepel suiker
- 2 1/2 eetlepel sojasaus
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6.
2Het sesamzaad over een bakplaat verdelen en 10-12 minuten in de oven roosteren tot ze aan de randjes goudbruin beginnen te kleuren.
3Intussen een grote pan gezouten water aan de kook brengen en daarin de sobanoedels in 5-6 minuten net gaar koken. Afgieten, goed met koud water afspoelen en nogmaals afgieten.
4In een grote mengkom azijn, suiker, sojasaus, knoflook, sesamolie en lente-ui vermengen. Noedels en geroosterd sesamzaad toevoegen. Goed omscheppen en vervolgens de broccoli erdoor roeren. Het gerecht 30 minuten op kamertemperatuur laten staan alvorens te serveren.
Opbrengst:
4 broodjes