15 min.
15 min.
30 min.
Deze traditionele ‘chocolate chip cookies’ worden verrijkt met grof zout en stukjes zachte zoete karamel (salted caramel) voor een bijzonder lekkere smaakcombinatie.
Ingrediënten:
- 375 gr bloem
- 1 theelepel baksoda
- 1 theelepel grof zout
- 255 gr bruine basterdsuiker
- 225 gr boter (ongezouten), gesmolten
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 175°C.
2Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een kom.
3Klop bruine suiker, boter en suiker met een elektrische mixer samen in een kom tot een romig mengsel. Klop de eieren er een voor een door tot het goed gemengd is. Klop vanille extract erdoor. Roer bloemmengsel door het botermengsel tot het net is gemengd. Schep de chocolate chips erdoor.
4Verdeel het deeg in 36 balletjes (elk 2 eetlepels vol) en leg ze op een bakplaat. Druk 3 karamelstukjes in elk deegballetje.
5Bak 13 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de randjes van de koekjes goudbruin zijn. Leg de koekjes op een rooster om af te koelen.
Opbrengst:
36 broodjes
