Voorbereiding:
25 min.
Bereiding:
480 min.
Klaar in:
505 min.

Dit stoofpotje met rundvlees is extra lekker omdat je er Iers bier aan toevoegt. Lekker met knapperig (stok)brood.


Ingrediënten:

  • 1 blikje of flesje (350 ml) Iers stout bier (zoals Guinness)
  • 1 blik (300 gram) champignonragout
  • 1 zakje (30 gram) droge uiensoep mix
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, fijngehakt

Bereidingswijze:

1Doe het bier, champignonragout, uiensoep mix, ui en knoflook in een slowcooker. Breng het rundvlees op smaak met zout en peper en plaats het in de slowcooker. Verdeel de wortelen en aardappelen rond het vlees.

2Kook op de lage stand gedurende 6 uur en voeg vervolgens de selderij toe. Laat verder koken tot het vlees makkelijk uit elkaar valt en de aardappelen zacht zijn, nog eens ongeveer 2 uur. Serveer het vlees en de groenten met de resterende jus.

Opbrengst:

4 broodjes